Аджапсандал на костре

Ингредиенты: 

1.картофель — 4 шт.
2.болгарский перец — 2 шт.
3.репчатый лук — 2 шт.
4.чеснок — 5 зубчиков
5.баклажан — 2 шт.
6.помидор — 8 шт.
7.кабачок — 2 шт.
8.петрушка — 1 пучок
9.кинза — 1 пучок
10.тмин — щепотка
11.растительное масло — 4 ст.л.
12.красный молотый перец — 1/2 ч.л.
13.черный перец — по вкусу
14.морская соль — по вкусу

Рецепт приготовления: 

Как приготовить аджапсандал на костре:
1. Промоем тщательно все овощи.
2. Очистим баклажаны, нарежем их кубиками и посыплем солью. Пока подготавливаем остальные ингредиенты, соль уберет из них горечь.
3. Очистим луковицы и нарежем полукольцами.
4. Очистим картофель и порежем на небольшие дольки.
5. Порежем болгарский перец на 2 части, удалим семена. Далее порежем перец на небольшие кубики. Я для приготовления аджапсандала на костре брала красный и желтый перец, чтоб блюдо выглядело ярким.
6. Очистим кабачки и порежем на кубики. Если кабачки молодые, то кожуру можно оставить.
7. Ошпарим помидоры кипятком и снимем с них кожицу, затем порежем помидоры на кубики.
8. Промоем зелень и мелко ее порубим.
9. Очистим чеснок и мелко его порубим.
10. Приступаем к приготовлению. Разводим костер и ставим на него котелок.
11. Разогреваем растительное масло.
12. Выкладываем лук, обжариваем 1 минуту.
13. Добавляем картофель, солим и перчим, приправляем тмином.
14. Через 5 минут добавляем болгарский перец, а еще через 5 минут баклажаны. Когда баклажаны немного обжарятся, добавим воды до середины овощей. Накрываем котелок крышкой и готовим до готовности картофеля.
15. Добавляем кабачки и помидоры. Перемешиваем. Тушим еще 10 минут и пробуем. Добавляем еще соли и перца, если необходимо.
16. Посыпаем блюдо порезанной зеленью и добавляем чеснок. Накрываем котелок крышкой и оставляем блюдо еще на 5 минут.
17. Убираем крышку, вдыхаем аромат и готовим тарелки.
Аджапсандал на костре готов.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet