Банановые мини-кексы с медом

Ингредиенты: 

для теста:
1.сахар – ¾ ст.
2.мука – 170 г
3.разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
4.сода – ½ ч.л.
5.соль – ¼ ч.л.
6.масло сливочное – 80 г
7.банан – 4 шт.
8.яйца – 2 шт.
9.экстракт ванили – ½ ч.л.
для медовой глазури с корицей:
1.масло сливочное – 80 г
2.сахар кондитерский – 1 ¼ ст.
3.мед – 1 ст.л.
4.корица молотая – 1/8 ч.л.
для украшения:
1.банан – 1 шт.

Рецепт приготовления: 

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. На решетку ставим 12 форм для кексов, застилаем дно каждой формы бумагой для выпечки.
2. В средней миске смешиваем муку, сахар, разрыхлитель для теста, соду и соль. Перемешиваем.
3. Бананы берем обязательно спелые, делаем из них пюре. Из четырех бананов получается чуть больше стакана пюре. Смешиваем в миске пюре из бананов, растопленное сливочное масло (несоленое), взбитые яйца и ваниль.
4. В миске с мукой делаем углубление и выливаем туда смесь из бананов. Хорошо перемешиваем.
5. Равномерно выкладываем тесто в формы для кексов (не до верха). Выпекаем в духовке около 25-30 минут. Проверяем готовность теста зубочисткой, вставленной в центр кекса, — если зубочистка выходит из теста чистой, значит, тесто готово.
6. Готовый кекс полностью остужаем.
7. Готовим медовую глазурь с корицей. В средней миске взбиваем миксером несоленое сливочное масло комнатной температуры, сахар, мед и корицу до получения однородной массы, около 4-5 минут. Охлаждаем. Глазурь готова.
8. Смазываем верх кексов полученной глазурью с помощью шпателя или ножа.
9. Непосредственно перед подачей очищаем банан, нарезаем кружочками и кладем сверху каждого маффина по кружочку (по желанию).
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet