Быстрый торт из сливочного суфле с Савоярди

Ингредиенты: 

1.18 шт. удлиненного печенья Савоярди
2. 300 мл молока
3. 5 яичных желтков (если вместо куриных яиц брать перепелиные, то количество желтков увеличить не менее чем в два раза)
4. 1 ч.ложка ванильного сахара в порошке
5. 200 г сахара (для крема 150 г + 50 г для смазывания печенья)
6. желатин
7. 300 мл 35%-ных сливок
8. 1 ч. ложка сливочного масла

Рецепт приготовления: 

1. Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Смешайте желтки со 150 г сахара и разотрите их добела.
3. Добавьте в молоко ваниль, доведите его до кипения и тонкой струйкой влейте в желтковую массу при постоянном помешивании. Поставьте на медленный огонь и варите, продолжая помешивать, пока крем не загустеет.
4. Добавьте разбухший желатин и продолжайте подогревать на медленном огне и помешивать, пока желатин не растворится. Следите, чтобы крем не загустел. Снимите с огня, остудите.
5. Сливки взбейте в густую пену, введите их в крем и размешайте.
6. Смешайте 50 г сахара с 10 мл кипятка, сбрызните этим сиропом печенье.
7. Смажьте разъемную форму маслом, по ее стенкам поставьте печенье вертикально, а затем аккуратно выложите в середину формы подготовленную массу. Будьте внимательны, чтобы печенье не упало, а сохранило форму заборчика.
8. Накройте форму тарелкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
9. Верх торта можно по желанию посыпать корицей или сахарной пудрой, а можно украсить марципановыми цветами.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet