Голубцы постные с грибами и гречкой

Ингредиенты: 

капуста — 1 кочан
крупа гречневая — 150 г
масло подсолнечное — 200 мл
соль
соус:
грибы сушеные — 25 г
лук — 50 г
мука — 20 г
масло растительное — 20 мл
Соль

Рецепт приготовления: 

1. Прежде всего, хорошенько промываем сушеные грибы и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа.
2. Затем отвариваем на протяжении 35-40 минут. После этого снимаем с огня и откидываем на дуршлаг. Бульон не выливаем, он нам будет нужен.
3. Кочан капусты отвариваем в кипящей на слабом огне воде и постепенно отделяем те листья, которые готовы. Я делаю это с помощью вилки. Если такой вариант вам не подходит, можете предварительно отделить все листья и бланшировать.
4. Гречневую крупу хорошо промываем и высыпаем в кастрюлю. Вливаем воду в соотношении 1:2 и доводим до кипения. После этого на слабом огне варим до готовности. Когда гречка будет готова, добавляем в нее растительное масло и солим по вкусу.
5. Из листьев капусты и гречки формируем голубцы, как кто умеет.
6. Далее каждый голубец нужно обвалять в панировочных сухарях.
7. Ставим сковородку на огонь, добавляем растительное масло и обжариваем голубцы до готовности.
8. Очищаем от шелухи лук, промываем и мелко рубим.
9. Отваренные грибы мелко нарезаем.
10. Готовим соус. В разогретой сковородке на растительном масле обжариваем нарезанный лук с пшеничной мукой. Добавляем бульон с грибов и нарезанные грибы. Перчим. Еще раз кипятим.
Готовые голубцы подаем к столу с приготовленным соусом. Можно присыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet