Клубнично-миндальный чизкейк

Ингредиенты: 

для корочки с начинкой:
1.Ванильная вафельная крошка – 1 3/4 стакана
2.миндаль измельченный – 1/4 стакана
3.масло растопленное – 1/3 стакана
для самой начинки:
1.сливочный сыр комнатной температуры – 350 г
2.козий сыр комнатной температуры – 315 г
3.сахарный песок – 1 стакан
4.сметана – 1/3 стакана
5.мука – 3 ст. л.
6.соль – 1 щепотка
7.яйца – 4 шт.
8.экстракт ванильный – 1 ч. л.
9.экстракт миндальный – 1/2 ч. л.
10.свежая или замороженная клубника (если используете замороженную, то ее нужно разморозить, а жидкость слить) – 285 г

Рецепт приготовления: 

1. Разогреваем духовку до 150 градусов по Цельсию.
2. Для подготовки корочки смешиваем крошки печенья и растопленное сливочное масло в небольшой миске до образования равномерного увлажнения.
3. Высыпаем смесь из крошек равномерно на дно формы, и примерно на 2 см по ее бокам.
4. Для начинки перемешиваем сливочный сыр, козий сыр, сахар и сметану, муку и соль в миске кухонного комбайна. Продолжаем перемешивать и взбивать все ингредиенты до тех пор, пока смесь не станет полностью гладкой и сливочной.
5. Добавляем в смесь яйца – по одному за один раз – взбивая один-два раза после добавления каждого яйца.
6. Теперь добавляем ваниль и миндальный экстракт.
7. Вылейте половину начинки на подготовленную корочку.
8. Взбейте миксером клубнику до образования однородной массы.
9. Добавьте клубнику к оставшейся начинке и опять взбейте, чтобы получилась однородная масса.
10. Выливаем оставшуюся начинку в форму к первой партии начинки и корочке.
11. Выпекаем в духовке 55-65 минут или до тех пор, пока верх немного не подрумянится.
12. Вынимает чизкейк из духовки и ножом или тонким шпателем по краям аккуратно отсоединяем его от стенок формы.
13. Выключаем в духовке огонь и ставим наш чизкейк в духовку дозревать еще на 15 минут.
14. После чего достаем его из духовки и даем чизкейку остыть до комнатной температуры, затем накрываем полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet