Клубничный кекс-тортик

Ингредиенты: 

для теста:
1.мука – ¾ ст.
2.порошок для выпечки – ¾ ч.л.
3.соль – 1/8 ч.л.
4.сахар – ½ ст.
5.масло сливочное – ¼ ст.
6.яйца – 1 шт.
7.ванильный экстракт – ¼ ч.л.
8.молоко – ¼ ст.
для крема:
1.джем клубничный (или варенье) – 35 г
2.сливки жирные – 1/3 ст.
3.пудра сахарная – 2 ст.л.
4.экстракт ванили – ½ ч.л.
для украшения:
1.клубника – 6 шт.

Рецепт приготовления: 

1.Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем формы для кексов (6 штук).
2. Сначала займемся подготовкой теста для кексов. В небольшой миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
3. В отдельной большой миске смешиваем сахар, масло сливочное (растопленное при комнатной температуре и слегка охлажденное), яйца и ваниль. Взбиваем до получения однородной массы.
4. Продолжаем взбивать смесь, попеременно добавляя муку и молоко. Делаем три дополнения муки и два – молока. Взбиваем до однородности.
5. Теперь получившееся тесто распределяем по формочкам и выпекаем в течение 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
6. Духовку выключаем, но кексы вынимаем из формочек лишь по истечении 10 минут. Затем оставляем кексы полностью остывать.
7. Пока наши кексы остывают, мы займемся приготовлением крема. В средней миске смешиваем сливки, сахарную пудру и ваниль. Взбиваем до жестких пиков.
8. Тем временем кексы уже остыли. Разрезаем каждый кекс пополам по горизонтали. Теперь принимаемся смазывать при помощи ложки нижнюю половинку кекса клубничным джемом (вареньем), а затем приготовленным кремом. Проделываем то же самое с верхней половинкой кекса – ее верхушку смазываем джемом, а затем – кремом. Таким же образом смазываем все остальные кексы. Затем верхушку каждого кекса украшаем одной небольшой клубникой.
9. Отправляем кексы на холод.
Наши аппетитные клубничные кексы-тортики готовы!
Приятного аппетита!
Количество порций: 6

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet