Маковый пирог

Ингредиенты: 

1.молоко — 750 мл
2.мак — 450 г
3.яйца – 5 шт.
4.сливочное масло комнатной температуры — 100 г
5.подсолнечное масло – 400 г
6.мука — 500 г
7.рубленые грецкие орехи — 30 г
8.рубленый миндаль — 30 г
9.яблоки, очищенные и натертые на крупной терке — 3 шт.
10.изюм — 100 г
11.сухари — 2 ст.л.
12.миндальный экстракт – 1 ч.л. (можно заменить несколькими каплями миндальной эссенции)
13.пекарский порошок (разрыхлитель) — 2 ч.л.
14.мед — 2 ст.л.
15.измельченная цедра апельсина — 2 ст.л.
16.сахар — 300 г
17.сливочное масло и мука для смазывания форм
для шоколадной глазури:
1.темный шоколад — 200 г
2.сливочное масло комнатной температуры — 50 г

Рецепт приготовления: 

1. Залейте мак молоком и доведите до кипения на медленном огне. Снимите с огня, дайте полностью остыть и отцедите.
2. Отделите желтки от белков. Взбейте белки до крепких пиков.
3. Соедините сливочное и растительное масло с желтками, медом и сахаром и взбейте до однородности. Добавьте мед, подготовленные яблоки, муку и оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешайте и введите взбитые белки.
4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте мукой. Лишнюю муку стряхните.
5. Влейте маковую массу в форму и поставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Выпекайте 50-60 мин. до готовности. Готовность определяется с помощью зубочистки: если зубочистка, воткнутая в центр пирога, выходит сухой, значит, он готов. Поверхность пирога потрескается, но так и должно быть.
6. Выньте пирог из духовки и дайте немного остыть в форме. Чтобы вынуть пирог из формы, аккуратно проведите ножом по стенкам формы, осторожно отделяя торт, достаньте его из формы и дайте окончательно остыть. При желании можно превратить такой пирог в торт, разрезав его ниткой на коржи и промазав каждый из них вареной сгущенкой.
7. Растопите шоколад на водяной бане. Введите масло и размешайте венчиком до однородности. Полейте остывший торт шоколадной глазурью и украсьте по вкусу.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet