Пирог с квашеной капустой и грибами

Ингредиенты: 

1.тесто слоеное — 500 г
для начинки:
1.капуста квашеная — 400г
2.масло топленое — 1 ст. л.
3.масло растительное — 1 ст. л.
4.грибы сушеные — 25 г
5.лук – 1 шт.
6.перец черный молотый
7.яйца – 1 шт.

Рецепт приготовления: 

1. Итак, для начала размораживаем слоеное тесто. Если нет, покупаем, а кто-то, возможно, пожелает сделать сам.
2. Также перед приготовлением нам нужно подготовить грибы. Сухие грибы перед тем, как их отварить, мы промываем и замачиваем в воде. Оставляем на несколько часов.
3. После того как грибы настоятся, мы эту же воду сливаем в кастрюлю и варим в ней грибы. На это у вас уйдет около 40 минут.
4. Выкладываем капусту в дуршлаг, обдаем кипятком и даем возможность стечь лишней жидкости.
5. На разогретую сковородку с растительным маслом кладем капусту и, периодически помешивая, жарим до тех пор, пока она не станет мягкой.
6. Готовые грибы, уже отваренные, режем на небольшие кусочки.
7. Очищаем, промываем и мелко нарезаем лук.
8. На разогретой сковородке с растительным маслом поджариваем нарезанные грибы вместе с луком.
9. Добавляем к грибам капусту. Солим и перчим.
10. Снимаем с плиты и даем остыть.
11. Раскатываем тесто в два пласта.
12. Один кладем на слегка смазанный маслом противень и выкладываем на него готовую начинку.
13. Накрываем вторым пластом и аккуратно защипываем края.
14. Смазываем пирог взбитым яйцом.
15. Выпекаем пирог около 35-40 минут при температуре 200 градусов.
Готовый пирог при подаче к столу разрезаем на порции.
Приятного аппетита!

No votes yet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet
woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher parajumpers pas cher moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet moncler outlet online max maillots max maillots max maillots max maillots max maillots hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet hogan outlet