Овощной суп-пюре

Ингредиенты: 

1.Цукини 1 штука
2.Морковь 3 штуки
3.Лук репчатый 1 головка
4.Пастернак 1 штука
5.Стебель сельдерея 1 штука
6.Петрушка 10 г
7.Крупа перловая ½ стакана
8.Вода 2 л
9.Соль по вкусу
10.Перец черный молотый по вкусу

Рецепт приготовления: 

1. Очистить и мелко порезать овощи.
2. Положить овощи и перловку в кастрюлю, залить водой, добавить соль и перец. Варить около 40 минут пока овощи не станут мягкими.
3. Протереть через сито и добавить свежей петрушки.

Tags: 

Average: 1 (1 vote)